Avocadodressing med masser af smag

Oftest når man tænker dressing, så er det en cremet dressing, baseret på enten olie/eddike eller et surmælksprodukt som skyr eller creme fraiche. Men har du prøvet at lave en, kun baseret på grønt?

Du kan lave den dejligste dressing af avocado, som kan meget andet end bare guacamole!

Denne dressing giver en skøn smag og fedme til dine salater – og kan nemt få den samme, lidt tynde konsistens, som en klassisk dressing.

Opskrift

Til 2 portioner:

  • 1 moden avocado
  • Saften fra 1 lime eller 1/2 citron
  • 1/2 bundt frisk purløg
  • Evt. lidt frisk persille
  • Evt. lidt frisk chili
  • Salt og peber efter smag
  • Vand efter konsistens


Blend alle ingredienserne til dressingen er helt glat. Tilføj vand til du har den ønskede konsistens og smag til med krydderier.

Dressingen er især skøn til laks og grove grøntsager, og skal helst spises med det samme.

Del gerne

Del på facebook
Del på twitter
Del på linkedin
Del på email

Seneste indlæg

Os bag MapDiet

Ved tasterne på bloggen samt i virksomheden MapDiet finder du to erfarne kliniske diætister. Anne Louise Knudsen og Stine Junge Albrechtsen har begge mange års erfaring som selvstændige diætister, foredragsholdere og undervisere. De brænder begge for deres fag og er eksperter i at levere viden om kost, træning og livsstil i et sprog alle kan forstå og uden løftede pegefingre. Kort sagt formidling i øjenhøjde og med realistiske målsætninger.

Anne Louise & Stine Junge

Luk menu
×
×

Kurv